布罗斯的燕麦情

第11版(国际副刊)
专栏：走近普通人

　　布罗斯的燕麦情
吴杰
布罗斯博士是加拿大著名的燕麦育种专家。踏着夏末落日的余晖，我们走进他在渥太华市的寓所，很快沉浸在一种亲切的气氛中。
　　客厅中飘散着熟悉的中国乐曲《美丽的草原我的家》，布罗斯博士的太太贝蒂是个退休教师，她认真地用汉语向我们问候：你好！并热情地用中国的绿茶招待我们。
　　布罗斯博士从事燕麦育种工作已40余年，是该国为数不多的终身教授之一。在二层的书房兼工作间内，魁梧高大的布罗斯博士指着小小的燕麦种子，向我们一一介绍他培育过的得意之作，就像介绍自己的孩子，娓娓道来，充满感情。
　　据了解，燕麦是人类八大主食之一，但由于燕麦口感不好，综合加工困难，尽管价格便宜，但在市场上不受欢迎，在北美地区长期以来只能当作饲料。而布罗斯博士培育的“无壳燕麦”则解决了加工、运输、储存不便的难题。他的同事对“无壳燕麦”进行深加工后，已实现了用燕麦代替米、面的设想。
　　布罗斯博士在1997年退休后，逐渐萌生了一个愿望：到气候条件与加拿大相似的中国北部不发达地区去，义务推广燕麦新品种。
　　1998年，67岁的布罗斯带着精心培育的70余公斤燕麦种子来到中国。在加拿大驻中国使馆举行的捐赠仪式上，加拿大农业部长把这些良种交给中国有关部门的负责人。布罗斯博士或许不知道，半个世纪前，他的同乡白求恩医生曾舍身帮助过万里之外的中国人民，如今，他的所作所为又令人看到了现代白求恩精神的闪光。
　　坐在客厅的沙发上，布罗斯夫妇翻开相册，在《情系草原》专辑的中国乐曲声中，指指点点地向我们介绍他们的塞北高原之行。
　　1999年，布罗斯博士再次来到中国，并且到河北省与内蒙古相邻的沽源地区实地考察。令他欣喜的是，他带来的燕麦种子在中国适应性强，长势良好，比用当地原来的种子能增收两成。这一回，他还从中国取了一些种子样本，准备回国后继续研究。
　　见到从中国来的客人，布罗斯博士兴致勃勃，意犹未尽，亲自开着挂有“燕麦博士”英文牌照的吉普车，带我们来到实验农场参观。现代化的暖房里，管道纵横，灯光耀眼。一排排玻璃器皿插着标签，整齐地排列在不同的架子上。这就是他每天都要来照看的燕麦新种子。布罗斯博士告诉我们，今年下半年他还要再访中国。他要从暖房里选择22个优秀品种带到中国，这些新品种都是把加、中两国燕麦种子杂交后培育的，适合中国气候的特点。今后，他要争取每年都去中国，要把这项有意义的工作继续做下去。（附图片）