高原上的餐桌绿意浓了　拉萨蔬菜基本自给

第2版(经济)
专栏：

　　高原上的餐桌绿意浓了
　　拉萨蔬菜基本自给
　　本报讯 记者王建新报道：今年52岁的扎西，是土生土长的拉萨人。他家的餐桌上，过去总是清一色的牛羊肉，如今即使在初冬，每餐都会有一两种新鲜蔬菜摆上桌来。
　　和扎西家一样，拉萨的藏族和其他少数民族的饮食结构发生了喜人的变化。天天能吃上时鲜蔬菜，旧日的奢望成了家常便饭。目前拉萨的蔬菜全年平均自给率达75％以上，夏季蔬菜自给率突破95％。拉萨市民人均日消费蔬菜0．45公斤，接近全国平均水平。
　　10年前，每当秋风呼呼刮起，拉萨的汉族居民就忙着挖地窖，储藏越冬“老三样”——萝卜、土豆、大白菜；藏族同胞则从牧区采购大块大块的牛羊肉储备起来。现在，一座座蔬菜大棚蓬勃兴起，各家各户房前屋后的菜窖悄然消失。这种常吃蔬菜、注意饮食结构的良好习惯，已由城镇逐渐延伸到农牧区。
　　立冬时节，拉萨城里发黄的树叶纷纷飘落。走进城关区纳金乡的蔬菜生产基地，温室里春意盎然，各种时鲜蔬菜青翠欲滴。在拉萨市内最大的集贸市场——宗角禄康市场，红的西红柿、青的辣椒、黄的胡萝卜、绿的黄瓜、白的藕各色俱全。宗角禄康工商所的管理员说，无论平时还是节日，市民们都可以方便地买到各种时鲜蔬菜和活鱼、活鸡、鲜蛋、鲜猪肉乃至海鲜。过去是“吃菜难”，现在一些商贩喊起了“卖菜难”。
　　90年代以来，拉萨市郊发展起10多处蔬菜生产基地，政府有关部门还向菜农优惠供应化肥，提供种子和技术咨询服务。目前，全市菜地面积已达3万多亩，近年来先后引进50多个蔬菜品种并试种成功，一些品种获得高产。拉萨市蔬菜年产量达5．9万吨，近年引进的高效日光温室蔬菜栽培基地面积也迅速扩大。如今，拉萨市蔬菜生产品种已达60多个，实现了四季生产，全年供应。全市集贸市场也由10年前的2个发展到14个。