“大豆蛋白活性肽”迈向产业化

第5版(教育·科技·文化)
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“大豆蛋白活性肽”迈向产业化
据新华社哈尔滨九月二十七日电（记者陈凯星 杨步月）用生物工程方法制取被称为“基因能量素”的大豆蛋白活性肽，一直是国际前沿课题。日前，这项研究在黑龙江省轻工研究院江龙宏源食品研究所获得成功，国内首家年产五千吨的生产基地也同步建成。这标志着该技术成果的产业化取得了重大突破。