细嚼慢咽“多味斋”

第8版(周末副刊)
专栏：

　　细嚼慢咽“多味斋”
　　《飘香的干蒿菜》、《甜甜槐花糕》、《又香又甜莲子粥》、《又闻妈糊香》、《新疆凉皮》……越嚼越香。
　　我是县报编辑，对吃是不讲究的，粗茶淡饭，有时一日三餐两餐是挂面，习惯了，吃的又舒服又节省时间。可就是“多味斋”推出的美味佳肴我是必不可少的，不管多忙，纵然深更半夜，我总是细嚼慢咽，有时舔着嘴唇，品品余味。我还作了剪贴，并想，如若“多味斋”成册，我定会买上一本保存。“多味斋”——浓浓乡情，清醇民风，厚重文化底蕴，各个阶层的人都可一饱“口福”。
　　满足读者需要，是办报人的共同心愿。如何满足读者需要，是一篇永远做不完的大文章。“多味斋”给了我启示。我也在学着做“酱豆”，包“包子”，推“豆花”，烧“妈糊”，蒸“槐花糕”……
　　江苏省铜山日报社 张震峰