食堂好参谋——阎景庆

第3版()
专栏：

食堂好参谋——阎景庆
山西沁县人委会科员阎景庆，是今年8月由县里下放到城关公社西河底管理区第二生产队当副队长的。他不仅是生产上的好领班，而且是办食堂的好参谋。
阎景庆到了生产队后，了解到需要有人去帮助办好食堂。于是他就自告奋勇，要求到食堂当炊事员。阎景庆同志到食堂后，开始什么也不会，他就担水、煽火、刷锅、喂猪，边做边学边研究，很快的就把食堂的工作大体摸着了。他针对有些炊事人员对工作缺乏责任心和创造性的情况，便决定对食堂人员进行政治思想教育。阎景庆深入了解思想，组织大家学习了有关文件。并就如何办好食堂，生活同生产的关系，做饭是不是光荣等问题进行了讨论。经过思想教育，大大提高了炊事人员的觉悟，原来不安心做饭、挖煤、煽火、喂猪的问题都解决了。莫守珍等七个巧媳妇自动要求到食堂做饭。同时，调整了管理员，换了一个做饭的，制定了食堂规则，建立了伙食生活委员会，伙食账目做到日清月结，还在炊事人员中开展了评比竞赛运动。从此，炊事人员干劲十足，开动脑筋，实行计划用粮、计划吃菜，做饭花样也多了，伙食有了很大改进。（附图片）