葛藤

第4版()
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葛藤
葛藤有栽培和野生两种。栽培的有叫粉葛，也有叫木葛；野生的一般都称野葛藤。野生葛藤在旷野上遍地乱生。
3至11月为葛藤生长期，以3至8月生长最好。生长二年的，每株可收五至六斤。栽培葛藤，以阴湿肥沃的土地较好，排水不良的重粘土就不相宜。栽培的葛藤，一年收的，每株可收块根五公斤，二至三年收的，每株可收块根十五公斤。
将葛藤的块根磨碎，榨出浆水，提取葛粉，剩下的渣可煮熟喂猪，或晒干贮存。野葛藤的嫩叶和枯黄的叶，都可作饲料。（附图片）