多用野生淀粉造酒精

第6版()
专栏：短评

多用野生淀粉造酒精
今年全国的野生淀粉原料获得了空前的大丰收。到目前为止，商业部门已收购的各种野生淀粉原料比去年多一倍半，而现在绝大部分地区的“小秋收”运动还没有结束，预计到年底，野生淀粉原料的收获量，还会有更大的增加。
野生淀粉原料丰收了，如何更好地加工利用，就成为当前十分重要的问题。野生淀粉原料可以做各种副食品，做各种点心，浆料、葡萄糖、饴糖，可以酿白酒和蒸馏酒精，剩下来的渣子，还可以做饲料。总之，野生淀粉用途很大，很多用粮食加工的东西，都可用野生淀粉原料来顶替。野生淀粉原料的用途既然这样广泛，产量又是那么多，究竟用到哪里才算比较得当呢？从经济意义上来讲，把淀粉用来做白酒和蒸馏酒精，要比用淀粉原料做副食品价值大得多。过去大部分酒精都是用粮食来做，如果用野生淀粉原料加工成白酒，再用白酒蒸馏成酒精，再用酒精做合成橡胶，经济价值更大。因为橡胶是很多国民经济部门不可缺少的化工原料，生产胶鞋、雨鞋需要它，生产各种轮胎需要它，机器上用的传动带、三角带、各种胶管也需要它。大约每五吨左右的酒精就可以制一吨丁钠橡胶。如果把商业部门已经收购的野生淀粉原料都做成酒精，并且用这些酒精制成橡胶，就有力地支援了社会主义建设。
当然，用野生淀粉原料酿造酒精，比用来做各种副食品和饲料，需要解决一些设备和技术问题。但是，有些问题不难解决。酿造白酒完全可以由人民公社用土办法、土设备就地加工。我国农村历来就有酿酒的习惯。今年11月份，黔东南苗族侗族自治州各族人民，利用土办法，把五百多万担野生原料制出淀粉、白酒等一千九百多万斤。为了促进各地人民公社酿酒工业的发展，商业部门应该从设备和技术上帮助人民公社，并且积极和人民公社订收购合同，充分发挥人民公社的优越性。
野生原料的利用，必须从经济、政治各方面去考虑，利用得当，既增加了公社和社员的收入，改善了社员的生活，还可以更好地支援国家建设。利用不当，不仅在经济上造成浪费，政治上也会损伤广大采集人员的积极性。希望各地积极辅导，让已经到手的果实充分发挥它的作用。