钻研技术 提高服务质量 北京服务行业职工热心学技艺五百名能手获奖

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钻研技术 提高服务质量
北京服务行业职工热心学技艺五百名能手获奖
本报讯　北京商业和服务行业的业务技术表演会20日闭幕，五百多个能手获得服务质量好的优胜奖状。这是北京财贸系统职工积极学习业务技术的一次总检阅；为了提高服务质量，十多万职工在最近两个多月内参加了这种学习。
这次大规模的业务技术表演，举行了十天。表演内容五花八门，丰富多采，共有包货、算账、点钞、量布、剔肉、理发、修脚、照相上色、洗染织补等一百八十八个项目。能手们在表演中所显示的熟练技巧，受到了观众的好评，瑞蚨祥布店的售货员尚建安表演量布技术，他右手拿尺，左手拉布，量得快的时候，布像瀑布一样往下泄流。量完八十尺布，只用了三十秒钟，重量一次，一寸不差。恒升饭馆的老师傅周士杰在一分二十五秒四的时间内，能将一斤水面做成二千零四十八条龙须面，总长九千多市尺。
北京财贸系统的业务技术学习是从5月初开始的。两个多月来，广大职工勤学苦练，不断提高操作技术，丰富业务知识。西单菜市场的售货员唐俊川，过去技术不熟练，打半斤芝麻酱，用小勺打五、六下分量才能准确。有三个顾客买芝麻酱，就得排队等候。唐俊川为了改变这种情况，每天晚上都练习打酱几百次。现在，他已经练成一套“眼是戥子手是秤”的本领。许多职工熟练地掌握一种技能以后，便有步骤地学习多种技能。
各行各业的老师傅在业务学习中，一面自己精益求精，一面担任导师，把多年积累的经验传授给别人。中国照相馆上色技师吴壬麟，创造了直接在照片上配色的上色方法，效率比过去快一倍半，节省了不少原料，而且色彩更加鲜艳。
（巫德华、周定舫）