金针菜

第7版()
专栏：

金针菜
金针菜又叫黄花菜，是一种很好的特产干菜，国内销路很广，也有部分出口远销南洋等地。
黄花菜是多年生宿根植物，适应性很强，南北各地都有栽培。我国黄花菜的主要产区是江苏苏北，山东，河南、湖南等省。其中以宿迁，淮阳等地生产的品质较好。
黄花菜花期一般在六、七月间，春秋两季都能分株繁殖。秋季分株的黄花菜，当年成活，第二年春季生长茂盛，比春季分株的较好。