北京市从今天起全面实行粮食定量供应

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北京市从今天起全面实行粮食定量供应
新华社三十一日讯　北京市人民委员会三十一日举行第八次会议，讨论通过了北京市关于“市镇粮食定量供应暂行办法”的实施细则，决定十一月一日起在全市推行。
北京市人民委员会在实行粮食定量供应前，进行了各方面的准备工作。九月份在东单和石景山两个区试行粮食定量供应的结果证明：国务院规定的居民口粮定量数量是符合绝大多数人的实际需要的。市人民委员会决定：如果少数人的粮食供应量稍有不足，除允许居民自行调剂外，街道办事处也将组织适当的调剂。机关、厂矿、企业、学校由本单位组织调剂，如果有些单位经过调剂仍不能解决时，就由粮食部门统一调剂解决。
新华社三十日讯　北京市工会联合会在二十九日下午召集全市近二百个较大厂矿、企业、机关和学校的食堂管理人员开会，交流食堂节约粮食的经验。
会上，北京铁路管理局第四食堂的管理人员介绍了“木桶蒸饭法”，特别引起大家的注意。这个食堂采用这个方法，不但节约了粮食，每天还能比过去节省近一半的煤炭。在会上，其他许多单位也介绍了他们节约粮食的经验。
北京市几百个单位的食堂在节约粮食运动中，都实行了严格的计划管理制度，大大减少和避免了粮食浪费现象，用粮量普遍下降。据石景山发电厂、北京市制药厂、北京市针织厂等六个厂矿的食堂统计，八月份比六月份每人平均用粮减少了二斤。