邓州农家　“脑筋急转弯”

第5版(视点新闻)
专栏：乡村新事

邓州农家　“脑筋急转弯”
王明浩 张书勇
　　阳春三月，记者走访河南邓州市，耳闻目睹，新事桩桩。
　　孵蛋不为鸡
　　邓州农民有“孵蛋养鸡”的传统。但因成活率上不去，小鸡又不大好喂养，乡亲们往往“赔了鸡蛋又折鸡”。3年前，城郊乡农民许一鸣“脑筋急转弯”——孵小鸡不划算，卖毛蛋中不中？于是，他购进鲜蛋，孵化半个月后，停止加温，放进用五香调料配制的盐水里浸泡、煮熟，然后批发给走村串乡的小商贩。这种毛蛋口感好，营养丰富，成了城乡居民喜食的美味，销路好极了。
　　如今，四邻八乡都做起了五香毛蛋生意。城郊乡有50多户农户发了“毛蛋财”。
　　养蚕卖蚕蛹
　　听说十林镇不少农户植桑卖蚕蛹发了家，记者前去探个究竟。
　　这两年蚕茧销路不好，十林镇蚕农们纷纷将自家种植的槲桑毁掉。农民杨秋意在市场上调查发现：蚕蛹正成为城里人餐桌上的“上品”。于是，从去年起，杨秋意将养的蚕化蛹后煮熟，制成蚕蛹，然后用塑料袋分装，按袋论价，大赚了一把。在杨秋意的带动下，全村有30多家农户干起这行当，收入比以前卖蚕茧多了1倍。
　　玉米竟吃瓤
　　眼下的赵集镇，乡亲们正忙着整地，个个都要种新品种——甜玉米。原来，冀寨村有村民听说“甜玉米”籽粒瘦小干瘪，玉米瓤却可用来煲汤、炒菜食用，味道鲜美不说，还能降血压、血脂，补充人体所需的维生素。一年分春秋两季种植，效益相当可观。去年秋，冀寨村试种了100亩“甜玉米”。结果平均亩产玉米瓤150公斤，效益1200元—1500元，是种普通玉米收入的3倍多！