绿色饭店有了行业标准

第13版(假日生活周刊)
专栏：生活资讯

　　绿色饭店有了行业标准
本报讯 国家经贸委2月20日发布《绿色饭店等级评定规定》国家行业标准，用安全、健康、环保3项指标对我国饭店企业进行评价与分级。
　　这项标准将于3月1日正式实施。绿色饭店是指运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的饭店。安全是指饭店具有相应的公共安全设施和食品安全保证系统。健康是指饭店为消费者提供有益于身心健康的服务和产品。环保是指饭店经营减少对环境的污染、节能降耗。绿色饭店分为A级到AAAAA级5个等级，用具有中国特色的银杏叶为标识，授予根据标准评定的饭店。
　　这一标准是在中国饭店协会制定、试行的《绿色饭店等级评定规定》基础上进一步完善，由国家经贸委作为国家行业标准正式发布的。绿色饭店的评定将由中国饭店协会组织专家委员会进行。国家经贸委贸易市场局副局长邸建凯说，绿色饭店标准的正式发布，将把我国创建绿色饭店活动引向国际化和规范化。中国饭店协会会长韩明说，中国饭店协会将积极部署绿色饭店标准的宣传、贯彻和推广，计划在年内创建绿色饭店1000家。（柴茂）