味道传感器不亚于舌头

第7版(国际)
专栏：科技短波

　　味道传感器不亚于舌头
据新华社东京2月10日电 （记者王大军）日本埼玉大学和东京的乌洽恒温器公司最近联合研制出的高灵敏度味道传感器，对各种味道的识别能力不亚于人的舌头，有望完全代替人工来识别食品味道。
　　这种传感器在8毫米见方的基板的相邻两边各开两个直径为0.8毫米的半圆形缺口，缺口处装有多层锡等金属的氧化物和氮化硅等化合物制成的薄膜。产生味道的各种化学物质接触到薄膜后，会使流经传感器的电流产生不同变化，分析电流的这些变化即可识别味道。