国家经贸委发出通知要求 确保节日市场食品卫生质量安全

第6版(国民经济)
专栏：

　　国家经贸委发出通知要求
确保节日市场食品卫生质量安全
本报北京1月2日讯 记者杜海涛报道：为确保广大人民群众过一个欢乐祥和的节日，国家经贸委近日发出通知要求，做好元旦、春节期间食品市场供应，确保食品卫生质量安全。
　　通知说，保证节日市场品种丰富、安全放心，是各级经贸主管部门和食品加工、流通企业义不容辞的责任。要进一步健全食品卫生质量安全工作制度。各有关单位要从构筑绿色产业链入手，建立健全采购、加工、批发、运输、储存、销售等各环节的工作制度，逐级、逐环节落实工作责任。食品加工企业要严把原材料入厂关和产品出厂检验关，经检测不合格的原料，要进行无害化处理；未达国家标准的产品一律不得出厂销售。流通企业要进一步规范各类食品的进货渠道，严防质量过期商品和含有有害物质的食品，特别是含“瘦肉精”的猪肉流入市场。
　　通知强调，加强节日市场食品卫生质量安全检测、抽检。加大对批发、加工和零售等环节食用农产品的质量卫生抽检、检测力度，层层设防，有效防止不合格商品进入流通领域。坚决杜绝改换食品包装、标签等违法行为。加强对食品卫生质量安全工作的自查自纠。查找薄弱环节，制定整改措施，做到防患于未然。