烹饪唱主角 美食迎游客 各地备足春节“大餐”

第2版(要闻)
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　　烹饪唱主角 美食迎游客
各地备足春节“大餐”
　　新华社北京1月30日电 （记者冯晓芳）在“2003中国烹饪王国游”主题旅游年的第一个盛大的民族节日里，各地都准备了首道春节“大餐”，迎接八方游客。
　　近年以“主题文化游”闻名中外的深圳市，在春节期间精心打造了“美食大观园”。其中：田园民俗美食节荟萃民间百种风味小吃，并推出“沙井蚝”特色餐；在南山区，台湾风情小吃将与台湾民俗、民风、民族文化同台献艺；野菜美食大汇演推出百款上汤、清炒、凉拌、砂煲、烫火锅野菜保健美食；大家乐文化广场届时也将排出“南北大拜年，千人饺子宴”的豪华阵容。
　　宁波奉化滕头村是国家4A级景区、全球生态500强之一。春节期间，在增加新的旅游景观的同时，着力发挥其“生态农业旅游”特色。在此“过大年”的朋友，将在村子农民别墅里，和农民一起做农家宴，烧中式菜、包宁波汤圆、吃年夜饭，领略浓郁乡土气息和民俗风情。
　　喜食海鲜的人们最好选择到海滨城市大连。在尽情地享受温泉游、室内海水游的同时，可以吃到品种繁多和最富营养的大连海鲜。大连市旅游局局长柳振万说：“旅游是一种文化活动，是人与自然的结合，人性化服务至关重要，把餐饮服务融入旅游中是我们在烹饪主题年中的追求。”
　　山东是鲁菜的发源地，春节期间，“2003中国烹饪王国游”首游式暨齐都大酒店美食月活动将在临淄区拉开帷幕。同时，针对寒假学生市场的孔子家乡修学游活动，把烹饪技术传授和学习孔子文化、中医、绘画、太极拳等联系起来，在品尝孔府家宴、喜宴、寿宴时，让游客做一次难忘的美食和智慧之旅。