莲花茶

第12版(周末文艺)
专栏：长城杯·新游记

莲花茶
　　吴建华
　　福建是著名的茶乡，无论是茶叶种植面积还是出口量，在全国均名列前茅。铁观音挟香醇远渡重洋，扬名五大洲；大红袍，昔日帝王的贡品，走进寻常百姓家；明前茶，洋溢着春天的气息；白芽奇兰，传递着浓郁的乡情……我们迎着冬日的细雨，来到将乐县的万安镇莲花食品有限公司。刚坐定，热情的主人便为我们沏上从未品过的莲花茶。一个透明的玻璃茶壶，里面盛开着一朵娇艳的莲花。端起茶杯饮用，顿觉有一缕淡淡的清香直透丹田，滋润身心。
　　莲花，属睡莲科，是水生花卉，又名荷花、水芙蓉、芙蓉花等。原产我国，栽培历史悠久。《诗经》中有“山有扶苏，隰有荷花”的记载。莲花不仅享有君子花、水宫仙子的美誉，而且同水仙花一道被人们称为凌波仙子。自古以来，吟诵莲花的佳作不少，最为有名的当推北宋理学家周敦颐的《爱莲说》，其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的名句，至今传颂不衰。
　　据主人介绍，莲花茶是以莲花为原料，将未现蕾的莲花，经科学工艺精制加工而成，是一种保持鲜花本色的高级天然饮品。莲花茶含有花粉、维生素、多种氨基酸、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素，具有清火、解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效。还有防癌、抗癌、防结石的作用。主人紧接着又陪我们到生产车间参观工艺流程。在包装车间，工人们熟练地将六个大小一样的莲花茶放进精致的盒子里，包装盒的正面，用富有诗意的文字描述莲花茶：一心两叶三泉水，四月清明五采莲，六雨菁，七碗露，八分情谊九巡盖，拾得茶声满园香。从一至拾的数字中，体现了莲花生长及加工成茶的全过程，寥寥数句，精彩至极，让人感受到莲花茶的神韵。
　　莲花茶除了具有保健价值，更重要的是能为农民增加收入。一朵未现蕾的莲花，收购价为四毛，一亩莲池可产4000朵莲花，收入为1600元。聪明的莲农还在莲池中养鱼，每亩莲池可产鱼150公斤，每公斤8元钱，可卖1200元。这样，一亩莲池的总收入为2800元，这对莲农来说不是个小数目。
　　离开万安时，我仍细细地回味着莲花茶：甘醇、爽口、清香。它完全有可能和它的姐妹——乌龙茶、武夷岩茶一样，走出国门，飘香世界。
　　到如今，我的脑海里仍浮现着观赏主人泡莲花茶的情景：初蕾绽放、烟波出浴、清新醉卧。从那盛开的莲花里，我仿佛看到了莲农甜美的笑容。