中国饭店协会开展绿色饭店认证工作

第9版(假日生活周刊)
专栏：

　　中国饭店协会开展绿色饭店认证工作
　　本报讯 为进一步提高饭店业的国际化水平，适应国际饭店业绿色化的新趋势，中国饭店协会最近根据中国加入WTO法律文本有关规定，按照国际惯例，制定发布了《绿色饭店标准（试行）》，并决定在全国范围内开展绿色饭店认证工作。
　　绿色饭店是国际通用的饭店与餐饮业的环保证书和生态标志。通过绿色饭店认证，实行饭店产品和服务的全程质量控制，确保安全消费，引导绿色消费。同时，在不降低服务质量的情况下，可以使企业能源消耗下降5％—10％，节约用水10％—20％，实现可持续发展。
　　绿色饭店标准分为两个部分：一是绿色饭店基本条件，即绿色营销、节约用水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色房管、绿色餐饮、绿色管理等八个方面达标；二是绿色饭店管理体系要求，主要是借鉴国际标准ISO9000和ISO14000管理体系的方法，帮助企业加强环境管理，降低运营成本，树立市场形象，获得国际市场的通行证。（曹进堂）