夜宿迪拜抽水烟

第11版(国际副刊)
专栏：异国风情

　　夜宿迪拜抽水烟
　　本报记者黄培昭
　　迪拜是阿联酋繁华的港口城市。夏日，灼热的骄阳令大多数人白天足不出户，只等玉兔东升、华灯初上时分才缓步走出家门。迪拜的夜景确也值得一看，宽敞的大街上，五光十色的霓虹灯把摩天高楼和沿街的一切渲染成一个光怪陆离、金碧辉煌的世界。
　　我住在地处闹市区拉希德大街的旅馆。吃罢晚饭，同行的阿拉伯朋友艾哈迈德邀我出去转转。只见到处都是大大小小的商店，购物和逛街的人群熙熙攘攘，摩肩接踵。沿街小咖啡馆隔不多远就有一处，它们一直吸引着我，不为别的，只因里面坐着的阿拉伯人呼噜呼噜地抽着长长的水烟，那悠然自得的样子颇惹人前去一探究竟。
　　我们进了一家叫“东方”的咖啡馆。一入门，店家伙计便热情地迎了上来，边满嘴一连串地“爱赫兰倭赛赫兰”（阿语“欢迎”）地说着，边将我们让到一处临窗的双人座位前坐下。我仔细打量屋里的人们，只见一个个高高跷着二郎腿，眼前缕缕轻烟袅袅，缭绕飘逸，袭人的香气阵阵扑鼻。人们守着一尊齐膝高、状似葫芦的玻璃瓶，里面盛着半瓶水，上面扣盖着一个小小的火盘，火盘上放着烟泥和火炭，不疾不缓地燃烧着。放在地上的水烟瓶被涂抹成五颜六色，拖着一条长长的软烟管，烟客抽烟时就将嘴贴着软烟管来一口，原来那诱人的噜噜响声就是从这里发出的。这时，伙计上来给我们拿来了烟瓶，里面炭火红红的，显得很旺。艾哈迈德问我要抽哪一种，我说悉听尊便吧。艾哈迈德说：“莫看烟小，这里头可有不少的讲究哩。烟泥品种繁多，有土耳其产的，也有阿拉伯国家自产的，一些烟泥还以粮食和水果做原料，如玉米、大麦、苹果等。烟泥呈浓黑色，一丸只有玻璃弹球大小，但抽上大半个时辰不在话下。多数烟客其实并没烟瘾，他们光顾这里，多半是为了打发时光。这些人每天在咖啡馆或烟馆里一坐就是大半晌，一边品茶或咖啡，一边侃大山，同时还津津有味地抽水烟。艾哈迈德说得对，我知道，这种抽烟唠嗑慢节奏度日的习惯，是盛行于整个阿拉伯世界的传统休闲方式之一。
　　店小二拿来了烟泥，我试着抽了一口，居然没什么反应，艾哈迈德示意我使劲儿。我憋足了劲儿猛地一吸，这回可好，劲儿又过了。只见盘里的火骤然灿亮了一下，登时火花四溅，害得我在烟管突如其来的呼噜声中忍不住一阵剧烈咳嗽，眼泪和鼻涕都差点流了出来。还好，抽过几口之后，我很快掌握了要领，不但不咳了，反倒感觉烟味柔和清幽了许多，肚子也开始觉得舒畅起来。
　　那天，我们在“东方”咖啡馆坐了许久，艾哈迈德好几次还用店家给他的拨针翻翻烟泥，好让它充分燃烧，直到烟火将熄，我们才依依不舍地离开。返回旅馆的路上，我的脑袋有些发晕，肚子里也一阵阵热乎乎的，像是有什么东西在翻腾。真没想到，阿联酋水烟的后劲儿会这么大。