红火苗蓝火苗

第1版(要闻)
专栏：从身边看变化今日谈征文

　　红火苗蓝火苗
江苏曹乾石
回到老家，老母亲马上忙着烧饭做菜。看到母亲熟练地使用煤气灶，有点惊异，便问：“现在都不烧柴草了吗？！”母亲兴奋地说：“村里人都用液化气了。”
老家在江南一个偏僻的农村，祖祖辈辈烧柴草。当时有个规定，稻麦收割后要把草还田作肥料，村庄周围找不到什么柴草，只好到3里路外的一个小山上，打几捆几十斤的青草和竹枝，要往返大半天。遇上阴雨天，刚砍下的竹枝杂草塞进灶膛，湿度大，半天烧不着。厨房浓烟弥漫，蹲在土灶前生火，常常呛得喘不过气。火苗忽大忽小，饭菜不是烧糊就是煮不熟。
如今，烧柴草的日子一去不复返了。81岁高龄的母亲笑着说：“你看，液化气是蓝火苗，比烧柴草的红火苗旺多了，想大就大，想小就小，也不愁把饭菜烧糊了。”看看老母亲的笑脸，看看跳动的蓝火苗，我不禁一阵激动。昔日穷乡僻壤发生了变化，怎不令人欣喜万分？