童年的“茄子饭”

第1版(要闻)
专栏：从身边看变化今日谈征文

　　童年的“茄子饭”
陕西陈华涛
现在的孩子，不但有营养丰富的零食，还有色彩艳丽的衣服和各式各样的玩具。拿吃饭来说，每天三顿饭大多数家长都从营养学的角度搭配得非常合理。看着现在孩子们优裕的生活，勾起我对十几年前的回忆。
　　“我不吃茄子，我不吃茄子……”母亲常常开玩笑地学我三四岁时带着哭腔说的一句话。80年代初，我们家乡还不富裕。每年7、8月份，粮食不够吃，主要的食物就是茄子。家家户户整天都做“茄子饭”。但无论把茄子怎样蒸、煮、炒，一种食物天天吃也就没了食欲。我一看见“茄子饭”就跟妈妈哭闹。
　　现在，我从军在外已七载。母亲来信说：“现在粮食多得没处放。‘茄子饭’都成稀罕物了，说是‘绿色食品’。”生活变化太大了。从粮食不够吃到吃大鱼大肉再到吃绿色食品，从解决温饱再向营养型转变，这一过程反映出人们观念上的变化，也印证着社会的巨大进步。