“三角包”看不见了

第1版(要闻)
专栏：从身边看变化今日谈征文

　　“三角包”看不见了
　　上海　王琢成
　　年轻人对“三角包”有些陌生。以前，食品店买零星炒货、干果、干菜等，售货员都是用铲子，或者用手抓，在盘秤上一称，用一张长方形的草纸，包成一个个见棱出角的三角包。要包得又快又好看，丢上柜台不散不破。包三角包的技术，是食品售货员的基本功。
　　我吃了40年商业饭，包三角包是我的“拿手好戏”。自我1985年退休后，眼看着三角包从柜台上消失了，取而代之的是各式各样精美别致的包装：有盒装、袋装、消毒包装、真空包装等。与包装同时变化的是商品。以前商店里卖的食品大多加工较粗，用草纸包装既粗糙也不卫生；现在的商品都是精加工，多种多样，而且大部分是新产品，新包装。有的食品和包装能够保鲜一周两周，甚至保鲜一年两年。商店也分大商场、大卖场、专卖店、便利店、超市等。琳琅满目的商品、五颜六色的包装让人眼花缭乱，人们想到的、未想到的，厂家和商场都想到了。
　　包装的变化，反映了市场的变化，也折射出我们生活的进步之快之大。