新型营养食品“鱼奶”问世

第6版(教育·科技·文化)
专栏：

　　新型营养食品“鱼奶”问世
　　本报讯 一种新型营养保健食品——“鱼奶”，日前在武汉研制开发成功。“鱼奶”及其系列产品是以鲜活淡水鱼及其他水产品为主原料，经现代高科技手段，萃取其中牛磺酸等营养因子及活性膳食纤维制成的低能量功能性营养食品。它除了有类似牛奶的营养和口感外，还具有牛奶不具备的多种营养成份。
　　这一技术发明的自主知识产权由飞喜乐生物科技有限公司拥有。目前，国家计委已将这一生物科技新成果列入国家高技术产业重点发展项目。 （五 月）