净化“菜篮子”

第2版(国内要闻)
专栏：一周视线

净化“菜篮子”
陈家兴
　　人们爱把“菜篮子工程”称为民心工程，因为家家户户，蔬菜一日不可缺。
　　各地都曾为丰富“菜篮子”殚精竭虑，经过10多年努力，蔬菜的品种越来越多，老百姓不再为食品短缺和品种单调发愁了。然而，产量上去了，质量的问题又突现出来了。为除虫害，菜农大量使用高毒甚至剧毒农药，致使蔬菜残留农药超标；为使蔬菜长得既茂盛又好看，一些菜农有意无意地使用违禁生物制剂……“餐桌污染”让人不安。
　　从中央到地方，政府部门为整治食品污染投入了相当大的人力、物力与财力。福建治理“餐桌污染”，较短时间内成效显著、百姓满意，在于他们一抓了重点，二抓了要害。重点就是治理了人们担忧的一大问题———蔬菜农药残留超标；要害就是初步建立起入市检测制度。福建在短短数月内，在全省所有城市的批发市场中全部安装了检测仪器，可谓行动快、力度大。
　　福建把治理“餐桌污染”列入省政府重要工作日程，是基于他们对这个问题的深刻认识。他们认识到，净化菜篮子，事关人民生命健康，随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求将越来越高；他们认识到，净化菜篮子，事关产品的市场竞争力，加入WTO后，食品入市标准将与国际要求接轨；他们认识到，净化菜篮子，不仅需要政府部门的巨大努力，更需要生产者生产方式和思想观念的深刻转变……
　　净化“菜篮子”，确保食品安全，是必须引起高度重视的一项工作。对这项艰巨的系统工程，抓得越早越好！