口蹄疫 疯牛病 二恶英

第7版(国际周刊)
专栏：国际资料库

　　口蹄疫 疯牛病 二恶英
　　口蹄疫：口蹄疫早在17—19世纪就在德、法、意等欧洲国家多次暴发和流行。1898年，其病原体被证明为病毒。20世纪以来，该病广泛流行，每隔几年或十几年就有一次大流行，迄今已有五大洲近100个国家和地区发生过疫情。
　　口蹄疫主要感染牛、羊、猪、鹿、驼等30多种偶蹄兽。患病动物口唇、舌面、乳头及蹄部周边等处的黏膜或皮肤出现水泡及溃烂，进而跛行、流涎。患病动物及其产品的移动和运输是口蹄疫传播的主要途径，同时还可通过人员移动、空气、河流及车、船等途径传播。
　　口蹄疫感染率高、传播速度快、危害严重，目前尚无治疗办法，也不提倡治疗，现多对患畜予以扑杀。口蹄疫虽属人兽共患病，但人患口蹄疫的报道甚少，对人危害极小。（才学鹏中国农业科学院兰州兽医研究所研究员、所长）
疯牛病：疯牛病又称牛海绵状脑病（BSE），一般认为是由于使用肉骨粉作为食物添加剂引起的，1986年11月首次在英国报道。20世纪80年代中期至90年代中期是疯牛病暴发流行期，主要发病国为英国等欧洲国家，造成英国20—30万头牛被宰并焚烧。
　　疯牛病病牛的感染因子主要局限于脑组织、脊髓和眼球视网膜，肌肉、乳汁的检测未发现有任何感染性。对牛奶及其奶制品的使用认为是安全的。（董小平博士、教授中国预防医学科学院病毒学研究所）
二恶英：二恶英是一种非人为生产、也没有任何用途的、在工业生产中伴随产生的环境污染物，已被公认为人类致癌物，对人的生殖、神经和免疫功能有很大危害。
　　二恶英在环境中不易降解，即使去除污染源后也还会长期存在于环境中。二恶英的主要污染来源包括城市垃圾焚烧、含氯化学工业、食品包装材料等。90％以上的人体二恶英接触来源于食品。（吴永宁博士、研究员中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所）