夜逛重庆“好吃街”

第4版(要闻)
专栏：

　　夜逛重庆“好吃街”
　　本报记者　范伟国
　　2月16日（星期五）晚上10时许，重庆市中心解放碑附近的“好吃一条街”上，依然霓虹闪烁，密密的小吃摊前，食客云集。从东到西，比较出名的有“巴国布衣”、“重庆胖子妈麻辣鸡”、“山城串串香”、“小洞天美食世界”等等，看了令人馋涎欲滴。
　　“好吃一条街”是八一路（解放前为保安路）的中段，仅205米长。山城春早，和风熏人欲醉。下班后，生性爱动的重庆人喜欢三五结伴到解放碑一带街上“打望（当地俗语，意为闲逛）”，逛累了就近吃上一顿，因此这里的生意特别红火。
　　“好吃街”并非浪得虚名。抗战时期，前来“大后方”躲避战乱的百姓在这里重操旧业以谋生路，杭州的小汤圆、无锡的“陆稿荐卤肉”、武汉的“四象村”小吃、长沙的手工米粉都在此展露一技之长；重庆的麻辣火锅、王鸭子、卤白鹅、黄凉粉也各显神通。当时，全国各地在重庆的人也多，一来家乡之食最慰乡愁，二来风味小吃价廉实惠，于是，这里便成了生意兴隆的全国小吃荟萃之地。
　　改革开放后，八一路又重新红火起来，“好吃街”的名声也不胫而走。1993年始，解放碑一带搞旧城改造，这些饮食店自然在拆迁之列。当时，市里计划搞一个“美食城”，但由于种种原因没有成功。2000年8月，市里接受群众提议，由一位副市长牵头，投资1500万元，按解放碑步行街的标准，重新设计改造八一路中段的“好吃街”。
　　“好吃街”面貌一新，重庆和各地的名小吃荟萃于此。如今，您若有好胃口，就能在这里吃上地地道道的“重庆丘二馆炖鸡汁”、“正东担担面”、“重庆稀馐卤肉”，也可以品味东南西北传统名点，甚至国外的名小吃。
　　“秉烛夜游”曾是诗仙李太白向往的人生快事之一。现在的重庆人在灯火璀璨之中看街景逛商场之后，更讲究口福。沿街隔窗望去，一桌桌大多是一家三口或三五亲朋在细斟慢饮，品尝风味。农家丰年足鸡豚，城里人是小吃美点换口味了。