武汉个别业主唯利是图　地下熏肉作坊害人非浅

第11版(社会观察)
专栏：见闻录

　　武汉个别业主唯利是图
　　地下熏肉作坊害人非浅
　　1月上旬，我们接到群众举报：武汉和平乡铁机一村，有两家地下作坊做熏肉，销往周边集市。记者马上与武汉市动物检疫站执法队的同志一起驱车前往。
　　当我们突然走进一家作坊时，看见几个青年在长满白霉的房屋内正做着熏肉，他们用锈迹斑斑的特大“注射器”往肉内注射液体，执法队员发现这种液体是由苯钾酸钠、亚硝酸钠、色素、食盐和硝酸钾配成的。执法队队长李汉说，硝酸钾吃多了人会中毒。
　　执法队员责问业主张玉奎和张平，怎么能这样做熏肉，他俩的回答让人吃惊：“注射器是从江夏区农民手上收的旧农用喷雾器，再装上大针头，向肉里注几种‘配料’，肉不会减少重量，而且很好看。”他俩还说：这“技术”是三年前花3000元从一个湖南师傅那里学的。
　　湖北《武汉晨报》记者 王浩峰