“海鸭蛋”与康熙岭

第11版(农村经济)
专栏：地方经济

　　“海鸭蛋”与康熙岭
　　本报记者 高云才
　　出广西沿海城市钦州一直往西南，约20来公里，是一片丘陵地带。这里古木参天，荫翳蔽日。小路弯处，一个硕大的路标——康熙岭掩映在树丛之中。
　　小镇过去的名字不叫康熙岭，原名因年代久远已经无从查考。相传，康熙游历江南时，曾有意驾临南海这个小镇。消息传来，小镇百姓无不欢欣鼓舞，因为，小镇百姓饥寒交迫，皇上亲临，不仅要带来许多救济，而且还会赐予几许利于地方经济发展的“政策”，这不是“久旱逢甘霖”吗？可最终，因路途遥远，舟楫不便，康熙没有亲自前来，只是委派了一个钦差，算是慰问。当地士子深感皇恩浩荡，改镇名为“康熙岭镇”。镇名是改了，可小镇百姓千百年来含辛茹苦的艰辛并未因此有丝毫改变，他们依然过着半农半渔的艰难生活。
　　改革开放以来，康熙岭镇百姓的日子好过了。近些年，通过结构调整，发展一些地方名特优产品，农民人均收入突破3000元。
　　“要彻底过上好日子，需要靠自己的双手。”康熙岭镇农民莫桂远站在海堤上，用一根很长的竹竿梳拢着被海虾海贝喂养的肥鸭，同记者闲聊。“这些鸭子，长期在海边吃海产品，下的蛋被称为海鸭蛋，一斤海鸭蛋的价格是普通鸭蛋价格的3—4倍，一只成年产蛋海鸭，下的鸭蛋能卖200多元。一亩水塘大概能养100只鸭子，刨去成本，鸭田单产纯利可达万元，比种田划算！”老莫眼睛里流露出几分惬意。
　　钦州市农业局的一位专家给我介绍了海鸭蛋俏市的原因。海鸭蛋营养丰富，含有人体稀缺的元素，如硒、锶等，属于纯天然的绿色食品，口感好，新鲜，老少皆宜。“海鸭应该是钦州市的一个非常具有潜力的经济资源。”他说。
　　当然，问题也有一些，如一家一户养殖，分散经营，规模从整体上看偏小；销售上都是个体商贩骑着摩托车在海堤上收购，由于商贩压低收购价格，农民在利益上难以得到充分保证；海鸭及海鸭产品的加工也很薄弱。
　　“问题就是希望。”钦州市市长黄名汉说：“在经济结构调整过程中，我们要尊重农民在实践中的创造，但是也要考虑通过政府引导。我们已经立项规模养殖海鸭，并建海鸭蛋的深加工厂，包括冷藏、腌制等。另外，鸭肉处理、鸭绒加工都是能见经济效益的项目。我们还打算把海鸭产品用统一品牌打出去，占领市场，品牌就用‘红树林’。”