感恩节与火鸡

第11版(国际副刊)
专栏：

感恩节与火鸡
　　每年11月份的第四个星期四，是美国的感恩节。这是美国最大的一个传统节日。
　　从感恩节的名称看，它似乎是一个宗教的节日，其实并非如此。它起源于当时北美的英国殖民地普利茅斯，移居该地的外来移民于1621年获得丰收后，在这一天举行欢庆，以感谢上帝赐予丰收之“恩”；后来逐渐成为当地家庭和整个社会都可以享受欢乐的日子。美国独立后感恩节逐渐成为全国性节日，但日期屡有变更，从1941年起才确定为目前的日期。加拿大也同样有感恩节，但日期却在每年10月份的第二个星期一。
　　感恩节是美国人全家团聚的日子，而且在习俗上还一定要大嚼火鸡。这与感恩节来历的另一种传说有关：那时北美人的祖先移居到新大陆，初登陆就遇到农业歉收，又受到当地土著人的仇视。正值寒冬来临，移民们以为在劫难逃，就听天由命；不料在这绝望之际，从远处飞来了一大群火鸡，这才使他们绝处逢生。人们一直以为是上帝给他们恩施火鸡渡过难关，因而为“感”此“恩”，形成吃火鸡以纪念的习俗。（仁杰）