祖上姓“洋”的蔬菜

第11版(国际副刊)
专栏：衣食住行

祖上姓“洋”的蔬菜
　　在我们食用的蔬菜中，有不少是从国外引进的“舶来品”。
　　番茄原产南美洲的秘鲁，当地人称之为“狼桃”。16世纪英国女皇伊丽莎白的情人从罗诺克岛将它带回英格兰赠予女皇，雅称“爱的苹果”。18世纪末又通过“丝绸之路”传入中国。
　　由于是从西方传入，又形似柿子，故称“西红柿”。最初供观赏用，19世纪中叶才开始作为蔬菜栽培。
　　辣椒原产南美洲。明代时传入我国，最初叫“番椒”，因其味辣，改为辣椒。
　　西瓜原产非洲南部。后传往西亚地区，五代时引入我国。先在新疆栽培，以后传到中原。因瓜种是从西域传入，故名西瓜。
　　胡萝卜原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。
　　黄瓜原产印度。西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。
　　菠菜原产波斯。西汉时张骞从西域颇陵国带入我国，当时称为“菠陵”，后改称菠菜。
　　芫荽又称“香菜”，原产地中海沿岸。唐初传入我国。
　　茄子原产印度、泰国一带。大约晋代时传入我国。
　　南瓜原产非洲。由波斯传入我国南方地区，成熟期略迟于黄瓜，当时叫它为“番瓜”。
　　番薯原产美洲的墨西哥、哥伦比亚一带。哥伦布发现新大陆后，逐渐传播到南亚诸岛。明代万历21年，晋安人陈振龙从菲律宾引入我国。开始称番薯，后来又有红薯、红苕、山芋、地瓜等称呼。
　　马铃薯原产南美洲。清朝初年由南洋群岛传入我国。又称土豆、洋芋、山药等。（小雨）