高度重视学校食品卫生

第6版(教育·科技·文化)
专栏：编余短论

高度重视学校食品卫生
秦晋
　　近来，学生集体食物中毒事件频频发生，引起了中央领导的高度重视。这再次提醒我们：学生健康是头等大事，学校食品卫生安全必须警钟长鸣。
　　学生是祖国的未来，学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。因此，维护学校集体食堂的食品卫生安全，决不是无关紧要的小事，而是关乎社会稳定和民族未来的大事。若学校食堂管理不严，就必然存在食品安全隐患。一旦发生食物中毒，则涉及面广，危害人群多，社会影响极大。
　　眼下，各地学校陆续开学。各级部门要把加强学校食品安全工作，作为关心下一代健康成长、保障人民群众身体健康、维护社会稳定的大事来抓，严格管理，层层把关，及时发现和堵塞漏洞，预防和控制食物中毒及其他食源性疾病，筑起食品卫生安全的防线。在此基础上，学校还要高度重视膳食营养，通过科学合理配餐，提高饮食质量，不断改善学生的营养状况，为整个民族赢得未来的竞争打下坚实的基础。