宝应荷藕做成大产业

第5版(地方新闻)
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宝应荷藕做成大产业
　　本报南京8月21日电记者龚永泉报道：江苏省宝应县种植荷藕久负盛名，面积、产量、品质、出口量均列全国之首，被国家有关部门命名为“中国荷藕之乡”。目前，该县拥有各类荷藕批发市场及收购点60多个，荷藕经纪人500多人，年销售鲜藕多达11万吨以上。
　　宝应有荷藕加工厂近30家，开发生产出附加值较高的水煮混合菜、加味混合菜，荷藕制品拥有7大系列400多个品种，主要销到国外，该县的荷藕制品占领了日本80％的市场。
　　该县坚持科技兴藕，成立了荷藕研究所，主攻荷藕生长及加工新技术，建立了面积达100多亩的国内首家荷藕脱毒苗基地，为荷藕高产稳产提供了优质种苗。在自然条件下，采收荷藕有2个月断档期，该县研究出荷藕大棚早熟栽培技术，既满足了加工出口和国内市场的需求，又增加了藕农的收入。他们大力推广藕田改茬、荷藕慈姑复种等种植模式，还成功地探索出藕田套养鱼、蟹、泥鳅等种养新技术，不仅提高了土地的产出率，还改善了环境。