农家过年有蟹吃

第2版(要闻)
专栏：现场短新闻征文

　　农家过年有蟹吃
　　袁开建
　　正月初三，江苏省兴化市戴窑镇新川村农民王友桂的儿子王峰的婚宴上，当主人将一盘盘黄里透红的大螃蟹端上餐桌时，年过七旬的农妇冯响林感到惊奇：“以前知道秋天吃螃蟹，没想到现在春节也有蟹吃……”在兴化，螃蟹冬天“爬”上农家餐桌已不再是什么新鲜事了。
　　兴化市去年淡水产品总产量达到12.1万吨，产量连续八年全省第一。其中螃蟹产量达1.1万吨。兴化市委、市政府引导农民依靠科技调节蟹市场，让老百姓一年四季有蟹吃。兴化市与中科院南京地理与湖泊研究所、江苏省淡水产品研究所等10多家科研单位合作，改变螃蟹的放养时间，让螃蟹四季均衡上市。
　　在兴化城西农贸市场，笔者看到，一位老农一下子买了15公斤蟹。一位蟹贩笑呵呵地说，他与一位蟹农结成了“产销联合体”，一个电话，活蟹就送来了。昨天送的100公斤蟹，到今天上午8时就卖完了，买蟹的大多是城乡的普通百姓。兴化市水产局局长丁天方介绍：要发展特种水产品养殖，必须让市场向两头延伸，一方面走向国外市场，一方面要降低养殖成本，培育一批“家常蟹”，让普通老百姓都吃得起螃蟹。