牛奶中毒震动日本

第7版(国际)
专栏：通讯

　　牛奶中毒震动日本
　　本报记者 于青 管克江
　　6月底以来，日本关西等地区发生特大食品中毒事件，1万多名消费者饮用了雪印乳业公司大阪工厂生产的低脂肪牛奶后出现呕吐和腹泻等中毒症状，至今已有153人住院治疗。这是战后日本发生的规模最大的一起食品中毒事件。
　　中毒事件最早发生在6月27日，有消费者投诉说饮用雪印牌低脂肪牛奶几个小时后开始呕吐腹泻。类似投诉接连不断，很快惊动了新闻媒体和有关政府部门。6月28日，生产该牛奶的雪印乳业公司大阪工厂被迫宣布收回近期生产的30万盒牛奶。7月2日，大阪府公共卫生研究所证实，从患者饮用剩余的雪印牛奶中检查出了金黄色葡萄球菌，这种葡萄球菌导致A型肠毒素滋生，该毒素可造成饮用者腹泻、呕吐及全身不适。大阪市政府根据《食品卫生法》勒令雪印乳业公司大阪工厂“无限期停业”，并派出有关人员实地调查牛奶被污染的原因。到7月9日为止，已有1.3万多名消费者投诉出现中毒症状。除了“雪印低脂肪乳”以外，“每日骨太”等乳制品也发现有中毒患者。
　　牛奶被污染原因何在？大阪警方通过调查发现，雪印乳业公司大阪工厂负责人玩忽职守、管理松懈是引发此次恶性中毒事件的根源。据调查，雪印乳业公司有严格的卫生制度规定，使用生产线要每天进行水洗、每周进行一次手洗杀菌处理。但大阪工厂职工在回答警方询问时表示，“这几年基本没有按规操作”。雪印公司西日本支社长申辩说，没有按规定清洗“是为了满足需求”。雪印公司就此事件调查后承认，大阪工厂牛奶生产线管道内部确有污染。有报道说，雪印公司在东京的日野工厂也发现存在同样问题，有关部门已通知该工厂停止生产。
　　目前，雪印乳业公司宣布在全国范围内回收大阪工厂生产的乳制饮料。日本几乎所有超市和食品店都把多达五六十种的雪印牌食品撤下了柜台，东京、大阪、神户等地政府都下令公共部门不要购买雪印食品。雪印乳业公司社长石川哲郎6日向新闻界表示，他对该公司大阪工厂生产的乳制品引起众多消费者中毒事件负有责任，将在9月底辞去社长职务。主管大阪工厂生产和销售的3名董事也同时提出了辞职。
　　据报道，雪印乳业公司早在6月27日上午就接到消费者中毒的投诉，但直到6月28日下午才举行记者招待会，宣布将回收被污染的乳制品。回收工作也进展缓慢，30万盒雪印低脂肪奶3天只回收了1万多盒。
　　雪印乳业公司成立于1925年，是日本最大的乳制品厂家。今年6月其资信资格被日本证券评估公司评为A级。由于牛奶中毒事件，该公司声誉一落千丈，股价一路下滑。6月27日，雪印乳业公司股票为每股619日元，至7月6日跌到405日元，跌幅达35％。雪印乳业公司除了要在目前困境下惨淡经营之外，为求得社会的谅解，还得一家一家上门探望中毒患者，拨出专款作为补偿等善后工作。
　　雪印牛奶中毒事件不仅使企业本身深受重创，也使得全日本的乳业生产受到打击。日本农业水产厅的官员说，日本乳业产量已不断下滑，如今产量第一的雪印出现事故，无疑是雪上加霜。 （本报东京电）