五百美元一峰驼

第11版(国际副刊)
专栏：异国风情

　　五百美元一峰驼
　　本报驻埃及记者 朱梦魁
　　在开罗西北约4公里，有个不起眼的小镇布尔卡什，这里有埃及最大的骆驼市场，长途贩运到开罗的骆驼主要在这里集散。
　　布尔卡什驼市的交易分大小市，平日是小市，周五和周六是大市。逢大市交易时，驼市里少说也有三四千峰骆驼，卖吃食和杂物的各类小贩也挤在里面，嘈杂的人声、骆驼的嘶鸣与运驼车的喇叭声搅和在一起，那景象充溢着典型的阿拉伯乡土味。
　　到开罗来的驼贩子，大多是从埃及南方来的努比亚人，他们与苏丹北部地区的努比亚人同宗。苏丹盛产骆驼，价格也便宜得多，埃及的驼贩子赚的就是这个差价。可要带着一群大牲口，辗转奔波上千公里，饥渴、劳顿以及种种艰难可想而知。长途贩运骆驼的生意一个人是干不了的，驼贩子要么是一家老少爷们儿的组合，要么是贩主与一帮伙计搭帮。埃及和苏丹之间曾长期保持特殊的友好关系，尼罗河上每天有专运骆驼的驳船，从苏丹进入下游的埃及。但在两国关系不睦期间，航运中断，贩运骆驼的差事就更苦了，驼贩只得经陆路驿站，晓行夜宿，一程一程地赶着骆驼长途跋涉。这两年埃苏关系又恢复正常，长途贩驼的生意又火起来。
　　属于国家管理的布尔卡什驼市，也有例行的市场规定：一个驼帮得交11埃镑入场费，而后每峰驼每天收4埃镑占地费。长途旅行后骆驼都掉膘，为此，还得花钱买点好料给它们催膘，图的是能尽快卖个好价。为了防止逃逸，骆驼的一条腿被吊绑在脖子上，因三腿着地，骆驼只能蹦跳而不能奔跑。
　　一进驼市，放眼望去，方圆几里地的市场，数千峰骆驼或站卧，或蹦跳，蓬头垢面的驼贩手持长棍，吆喝着圈归惊驼；一簇簇买卖双方与掮客之间的拉扯争吵，汇集成一片杂乱的嗡嗡声。驼市又脏又臭，成团的苍蝇缠着人不放，腿底下被跳蚤咬得奇痒难熬，弥漫在空气里浓烈的腥臊味，呛得人不敢大喘气。埃及的骆驼交易一般是靠掮客撮合，成交的报酬由买卖双方各付四五十埃镑“劳务费”。正常情形下，一峰母驼能卖1500到2000埃镑（约500至572美元），好的种驼能卖3000到5000埃镑。
　　开罗地区的骆驼主要是为役使、肉用和旅游。开罗市场上驼肉不多见，偶然有货也不如牛羊肉的买主多。在农村地区，汽车的增多使得役使驼越来越少。由于埃及旅游景点多，许多人养驼是为了吃旅游饭。在金字塔等地，驼主给骆驼披红挂绿，让旅游者乘骑或拍照。另外，传统的赛驼不仅在海湾风靡，在埃及和中东的其他地方也很流行。在埃及北西奈省的首府阿里什，每年凉爽的冬春季节，都要举行一次国际赛驼大会，参赛的主要是周围的阿拉伯兄弟国家。这其间，还举行有埃及特色的歌咏和赛诗等民间文化艺术活动，意在促进该地区特别是旅游业的发展。
　　骆驼浑身是宝，作为阿拉伯地区的动物食品资源，有广阔的开发前景。一峰母驼的寿命一般25年，平均每三年产两仔。骆驼的哺乳期为12个月，平均产奶量4500公斤。就饲养成本而言，骆驼比牛羊更经济，且见效快。骆驼不仅耐粗饲，而且增肉快，幼驼在较好的饲养条件下，每天可增肉1．5公斤。在肉用方面骆驼也有优势，屠宰后的瘦肉率达66％。有关研究还发现，驼奶不仅营养丰富，含人体必需的矿物质和维他命，还有壮阳、治糖尿病、降低血脂和胆固醇的功效。至于驼绒和驼皮，也都是小型工业产品的原料。因此，埃及畜牧业专家呼吁，鉴于南方欠发展地区的沙漠环境和炎热气候，应在兴修水利的同时，大力发展养驼业，在埃及南部地区因地制宜地发展多种经营。