生活方式是长寿关键

【美国《纽约邮报》5月1日文章】题：长寿秘诀（作者　芭芭拉·霍夫曼）
在日本冲绳的一连串岛屿上住着很多百岁以上的老人，有出生证为凭。心脏病和痴呆症是罕见病，乳癌和前列腺癌也几乎闻所未闻。
他们是如何做的——你又如何努力模仿他们——是一本新书的中心内容。这本书称，生活方式，而不是遗传，是健康和积极晚年的关键。
这本名为《冲绳计划》的新书，是由同为老年病学家的孪生兄弟布拉德利·威尔科克斯和D·克雷格·威尔科克斯，以及日本医生铃木共同撰写的，它提供从默想到膳食计划的一切指导。
威尔科克斯兄弟和铃木调查了600多位冲绳的百岁老人，还有无数年龄在70—90多岁的“较为年轻”的老人。他们之中的很多人不仅仍出海捕鱼，而且还有一些人仍在田间劳作，经营食品摊，打太极拳。
布拉德利·威尔科克斯说：“在冲绳的语言里，没有‘退休’一词。人们经年累月地从事着一成不变的工作。”
遗传在这里到底发挥了多大作用是个尚需讨论的问题。威尔科克斯说：“很多老年病学家认为，长寿2/3取决于生活方式，1/3取决于遗传。虽然已经确认有几个基因与过早死和延缓衰老有关，但是生活方式仍然对这些基因有影响。”
事实上，受快餐和电视诱惑的年轻一代冲绳人正死于被他们的长辈抛在一边的心脏病、中风和癌症。
据几位研究人员称，冲绳人吃很多植物性食物———大豆、蔬菜、水果和整粒谷物。研究已经证实这种饮食能保持动脉畅通，促进心血管的健康。他们把大豆做成豆腐，或者根本不加工。生于加拿大的威尔科克斯称，这种未加工的大豆配啤酒“真是妙极了”。
威尔科克斯说，运动对身体也有好处。冲绳是空手道和武术之乡，提倡在生活中保持身心健康。在冲绳，人们会在晚会上，或者一整天的劳作之后，不由自主地翩翩起舞。（图为冲绳一名百岁老妇在海边干活。）