端起啤酒　女不逊男

【德新社纽约4月23日电】纽约西奈山医学院一项新的研究结果显示，妇女如果想在和男子喝酒时保持头脑清醒，就应该喝啤酒。研究人员发现，从生物学角度来说，女人对啤酒比对葡萄酒和白酒具有更强的承受力，而男人对三种酒的承受能力的区别并不明显。
为了解开这一谜团，西奈山医学院的研究人员在查尔斯·利伯的带领下对人胃中分解酒精的三种酶的工作方式进行了观察分析。他们发现在一定条件下，男子体内的X脱氢酶的工作效率是妇女的两倍。一些自愿受试者饮用了含有10°和40°酒精的配制饮料——相当于葡萄酒和威士忌的酒精含量，研究人员发现男性体内的X脱氢酶的活性迅速提高，而女性体内的X脱氢酶的活性没有很大的变化。但是，当饮用含5°酒精的配制饮料———相当于啤酒的酒精含量时，男性和女性体内的X脱氢酶都不活跃。
刊登在《新科学家》周刊上的研究报告建议说，喝啤酒的女人更有可能与她们的男同事们杯中分高下，但研究者们并不推荐女人们这样做。