伏特加酒五百年

伏特加酒五百年
【埃菲社莫斯科三月五日电】莫斯科市中心的克里姆林宫外又排起了长队，但这一次，这支几千人的长队是为观看伏特加酒五百年的历史展而来。顺便也作一下免费品尝。
自从伏特加‘正式诞生’，通过专卖为国家增添税收收入后，几乎全俄罗斯的人都在围着它转。虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第二十一号餐桌酒。在俄罗斯，现在每人每年要喝六十七瓶伏特加。
关于伏特加五百年的历史，有无数不同的说法和传说。普遍被接受的说法是，伏特加的‘正式出现’是伊凡三世在一四七八年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。一五三三年，伊凡雷帝在莫斯科开了第一家‘卡巴克’酒馆，获得了高额利润。光顾这家酒馆的人总是空着肚子喝伏特加而不吃任何食物，很快他们就喝得酩酊大醉。
十九世纪可以看成伏特加占领国际市场的一个‘巩固’的世纪，尤其是在俄罗斯科学家德米特里·门捷列夫确定了精确的化学公式后。据门捷列夫说，酒的‘完美’配方应该是水和百分之四十的小麦蒸馏出来的纯酒精的混合物。这一发现现在被全世界用来确定饮料中的酒精度数。
由于该烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音定名为伏特加。伏特加酒直到二十世纪初才正式定名为‘伏特加’，此前曾有过多种名字，像‘面包酒’、‘烧酒’、‘第二十一号餐桌酒’等。
展出的各色各样玻璃和瓷制的酒瓶子显示了俄罗斯各个时期的风格和爱好，瓶盖和瓶塞也是精美无比。它们当中很多都是真正的艺术品。在这次展览中，人们看到了伏特加五百年的悠久历史，同时人们也注意到，在伏特加酒去年为俄罗斯带来四点七亿美元收入的同时，有二点八万人因为酒精中毒而死亡。