妇女多吃鱼　减少脑中风

妇女多吃鱼　减少脑中风
【路透社芝加哥1月16日电】研究人员今天说，吃鱼能降低妇女罹患最普通类型中风的危险性，而且鱼吃得越多越好。
在很多种冷水鱼体内发现的omega—3脂肪酸被认为能阻止由血块形成引起的局部缺血性中风。此类中风在各种类型的中风中占83%。这种在鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等鱼类体内发现的物质还能使有中风危险的人的血压降低。经常吃鱼明显降低罹患最普通类型的局部缺血性中风———血栓性中风的危险性。当脑动脉中形成血块，发生脑缺氧时会引发此类中风。吃鱼还降低罹患栓子性血栓的危险性。当体内各处都有血块形成，并运动到脑部时引发此类中风。
研究结果发现，在排除年龄、吸烟和其他心脏危险因素之后，妇女吃鱼越多，罹患局部缺血性中风的危险性越低。不过，研究人员发现吃鱼对降低罹患出血性中风的危险性没有效果。出血性中风指脑血管断开或破裂，导致脑出血。
已知的富含omega—3脂肪酸的鱼有鲑鱼、鲭鱼、新鲜的金枪鱼、沙丁鱼和竹荚鱼之类的冷水鱼。其他含有该脂肪酸并被认为具有相似功效的食物有亚麻子和诸如核桃的某些坚果。
根据这项研究结果，每月吃鱼1—3次的妇女罹患局部缺血性中风的危险性比那些每月吃鱼不足1次的妇女低7%。每星期吃1次鱼的妇女罹患中风的危险性降低22%；每星期吃2—4次鱼的妇女罹患中风的危险性降低27%，而每星期吃鱼超过5次的妇女罹患中风的危险性降低52%。