香港时兴劳动减肥

香港时兴劳动减肥
【美国《新闻周刊》12月11日一期文章】题：劳动减肥（作者　马伦·迈耶）
原文提要　香港的中产阶级变得越来越胖。为了减肥，一些人正在回归简朴的生活方式。
伊冯娜·吴（音）的衣着对从事稻田耕作来说有点过分讲究。这位胖胖的、43岁的香港家庭主妇戴着猫儿眼式名牌眼镜，穿着洁白的网球鞋。在拿起锄头前，她戴上一副棉手套。割稻子在这个地方并不是什么新鲜事。但是在奥斯汀庄园——位于同香港隔界相望的中国番禺——的“减肥营”里，割稻子有了新的用途———为富人减肥。在为期一周的瘦身治疗期间，吴女士还将采摘马铃薯和收割卷心菜，还要绕着场地慢跑。与其他十几位减肥营营员一样，吴女士的肥胖是香港富裕的生活方式造成的。
她看上去可能不像体内脂肪含量差不多的西方人那么胖——因为亚洲人的骨架较小，但是肌肉的松弛使她的健康受到同样的威胁。她一边割着稻子，一边抱怨自己突起的腹部和肥胖的臀部。她说：“像农民一样干活可以让我每天至少减掉一磅。”肥胖症：健康灾难
在亚洲新兴工业化社会中，肥胖症已经悄悄地成为人数日益增长的中上阶层的主要问题。根据世界卫生组织的标准，香港人有半数体重超标，有整整1/3的人属于肥胖者。（世界卫生组织确定的亚洲人“体重超标”和“肥胖”的标准分别是体内脂肪含量达23%和28%。）患有与肥胖症相关疾病的人数迅速增多。据糖尿病专家朱丽安娜·陈（音）博士说，中国现有的1800万名糖尿病患者中有许多是肥胖者。
专家们警告说，亚洲正处于一场健康灾难的边缘。香港威尔士亲王医院每周接待的2200名病人中，给60%患者开的药是治疗与肥胖有关的疾病的。然而，政府至今还没有全面的手段来监控这些疾病。香港的医生认为，决策过程掌握在老一代的手里，他们似乎无法理解这种威胁的严重性。但是随着新一代的肥胖儿童长大成人，与肥胖有关的疾病的患者人数预计会更加迅速地增长。
企业家正在利用这个机会。在过去几年里，各种保健网站、低热量烹饪培训班以及营养食品店纷纷在亚洲各地涌现出来。香港杂志上充斥着减肥中心的广告。秘书们交流着包括吸脂手术和玻璃纸缠身等不同瘦身方法的效果。针灸、气功等传统减肥方法成为年轻人的时尚。23岁的职员黛比·张（音）说，通过腹部针灸治疗，她的体重在3个星期内减轻了6磅。减肥营：劳动至上
奥斯汀庄园农场是目前分布在东南亚各地的数十家健康训练营之一。营员们乘渡船来到中国南部的一个村庄，那里有香港港安医院开办的营地。他们被用面包车接到一个豪华住宅小区。在高高的围墙下，深蓝色的游泳池泛着微光。在院子外面，荒凉的农田一直延伸到天边，田野里跋涉着真正的中国农民。院子里，减肥营营员被引到作物茂盛的有机农场，那里长满了山药、甜瓜、小白菜和水稻。营地负责人阿龙·刘（音）说：“我们想让他们尝试健康的生活方式。仅有知识是不够的，所以我们让他们下农田劳动。”
吴和其他减肥营营员每周要付350美元，并要遵守严格的作息制度。他们天一亮就起床，然后跑步、到田地里劳作。他们吃的东西基本都是自己种的——食物所含热量经过严格计算。香港电力公司61岁的行政人员张波来（音）一边摸着大肚子一边说：“条件确实很艰苦。我的肚子一天到晚都是饿的，饭菜也不好吃。到这里的第一天把我饿坏了，我吃了7片全麦烤面包。吃完后我才意识到我已经用光了我的热量限额。”42岁的家庭主妇温妮·甘（音）轻蔑地看着盘中的蔬菜说：“打仗时人们才吃红薯和山药。要饭的才吃这些东西。”在努力减轻体重的同时，一些亚洲人正在重新审视他们的生活方式。在生活富裕的同时保持身体健康是可能的，但是正如减肥营营员们所承认的，这需要一点点克制。
图片说明　1．一名妇女在减肥营中收割水稻。2．减肥营营员吃着用有机肥料种出的西红柿。