适饮葡萄佳酿　有益老人智商

【英国《泰晤士报》11月25日文章】题：喝葡萄酒使日本老人增进智力（记者罗伯特·怀曼特发自纽约）
据日本研究人员发现，适度饮用葡萄酒会增进老年人的智商，并可能促使老年人思维敏捷。
一份研究酒精对中年人和老年人的影响的调查发现，饮用葡萄酒（不管是用葡萄酿制的酒，还是用大米酿制的酒）的人智商比那些不喝酒的人平均高3.3个百分点。同样，饮酒的妇女智商比那些完全不喝酒的妇女要高2.5个百分点。这些发现是日本国家长寿研究所正在进行的研究人类智力和我们日常饮食之间联系的调查的一部分。
调查测试了40岁以上的饮酒者和非饮酒者之间的常识、判断力和注意力集中程度。调查对象都住在爱知县和日本中部，拥有相同的收入水平——年收入约5万英镑——和相同的教育背景——所有人都是大学毕业生。
虽然研究发现，喝葡萄酒的人似乎更聪明一些，但调查结果并没有显示喝啤酒、杜松子酒和威士忌酒的人会变得更聪明。
流行病学研究的负责人弘志下方说："葡萄酒和清酒（用大米酿制的酒）能提高人类智商可能是因为它们含有像多酚这样的物质，我们相信这些物质会延缓人类衰老过程。"他补充说，现在就得出饮用葡萄酒或清酒会延缓老年人脑功能退化，或防止衰老这样的结论还为时尚早。然而研究人员确实认为，这是延长人类思维敏捷状态的一个办法。
但人们也应该清醒地意识到这一令人警戒的事实：饮酒过量可能会使你的思维更模糊。弘志下方说："每天喝清酒或葡萄酒超过540毫升（相当于一品脱多一点）的人比那些完全不喝酒的人智商更低。适量是一个重要因素。"