瘦为美乎

【香港《信报》文章】题：瘦到死　何谓美
1992年，哥伦比亚电影公司的标志，那个擎火把的女郎，较60年代时瘦了。这绝不是笑话。60年代，美国小姐平均身高168厘米，体重54公斤，20年后，平均身高长5厘米，但平均体重依然没变。
2000年6月底，英国就媒体中女艺员与模特儿偏瘦的情况开会呼吁，不要偏用体形过分瘦削的女艺员，要用体形标准或略胖的女性，以免女观众纷纷模仿，严重者造成营养不良或厌食症。
台湾专门研究女性服饰与体态美学的学者叶立诚称，减肥瘦身的风潮不但在欧美出现，更席卷非洲。叶立诚说，30年代，美国好莱坞电影银幕塑造了成熟、妩媚、性感，强调线条的女性美态。一次世界大战之后，经济复苏，生活水平提高，欧美开始出现"怕肥胖"的论点，后来更出现肥胖影响健康的论点。40年代，肥胖更成为健康的劲敌，甚至把它跟小儿麻痹扯在一起，人们不惜采取任何方法与"肥"对抗。50年代，强调细腰，"沙漏式"线条，束腹又开始流行起来。60年代，一股"年轻文化"的风气吹袭，妩媚曲线被排斥，代之而起是年轻、消瘦、骨感、稚气成为新的审美标准。节食减肥，蔚为时尚。到70年代，更加有健身运动加入"减肥"战圈，简·方达的健身运动录像带，成为追求美的典范。
长期研究病态饮食行为的香港中文大学心理学副教授、梁耀坚博士说："西方社会的时装连锁店发展得成行成市，同一类型的衣服款式，可能在不同的经济发达国家和地区出现，不少设计师设计出来的服装，都以展示女性纤瘦体态为多，这又无形中使一些极端爱美又爱赶潮流的女士们不得不在意自己的肥瘦，以便穿上这些服装。"90年代，女性强调瘦身、高挑、丰胸，已成为很多地区，尤其是经济较发达地区的共同审美准则。梁耀坚称："女性在这种意识的影响下，无形中也得以此来衡量社会上的自我价值和认同。"最大问题是，现代社会要求女性既有智慧又要美貌，"要你110％的智慧，因为女性在仍以男性为主导的社会，花的力气和心思更大，却要你只吃85％的食物，甚至更少。"最厉害的是传媒成为强调瘦即是美的帮凶。
身心行为学家李宝能说，香港体形偏瘦的女性占的比例愈来愈多，因素复杂：因为生活富裕了，人对食物的欲望降低；现代人的生育数量少，骨盆缩小；加上现代人追求纤瘦美，体形都比上一辈瘦。"虽然，过瘦不算是畸形，但也不是一个成熟的女性应有的体形"。
新妇女协进会主席李伟仪无奈地说，现在的潮流好单一化，只一味追求瘦，不能容纳不同的美态。"近年，甚至把减肥医疗化，胖被认为是有病、不健康。肥胖不等于有病，有些人只是略胖，对健康完全没有威胁。"