含糖更多的转基因土豆

  　法新社10月11日报道，法国儒勒·凡尔纳大学科学家培育出的一种转基因土豆在被加热后会产生糖分。科学家通过给土豆植入某些基因，使土豆产生两种酶，这两种酶能使淀粉分解并转化成果糖。只要把土豆加热到65摄氏度并保持45分钟，这两种酶就能被激活。这项技术对食品生产商是个好消息，因为他们至今仍在用繁琐的方法从玉米中提取糖料。