苗条身材持之有道

【美国《读者文摘》月刊（中文版）7月号文章】题：识破致胖陷阱
研究显示，平均而言，女人在30岁到40岁期间每年增重约半公斤。但这并不是由于无可避免的新陈代谢放缓，而通常是由于越来越懒于活动，以及肌肉量减少。
其实，发胖的趋势并非不可避免。以下介绍的是一些最常见的致胖陷阱：
陷阱一：男人饭量
女人结婚之后，可能丈夫吃什么她也吃什么，所吃的量也相若。美国休斯敦市贝勒医学院营养研究诊所主任约翰·福莱尔说：“男人个子较大，因此吃的较多。女人和男人一起吃饭，往往也受影响而吃的多些。”
和男人共同生活而不致多吃，可能吗？当然可能，只是必须提高警觉。首先，不要看见丈夫点什么菜就自己也点什么。在家吃饭时，给自己的碟子少装些饭菜，也不要因为丈夫添饭而自己也添。
有位36岁的女士两年前结婚，婚后吃得比以前讲究，体重却减了3公斤半。她说：“以前独居时，往往不吃晚饭，只吃一点儿爆玉米花。现在我和丈夫每晚都一起好好吃一顿晚饭。遇上由他做菜那晚，我会少吃些，因为他做的菜通常含肉类和脂肪比较多。轮到我做菜时，我会弄很多新鲜蔬菜和沙拉来平衡一下。”
陷阱二：不愿举重
假如你只有20分钟的时间运动，你会选哪一种运动？疾走？在跑步机上慢跑？还是踢腿、伏地挺身或举哑铃？麻省青年会健身研究主任韦恩·韦斯考特说，一般妇女总是选增氧运动而不选举重，“因为增氧运动燃烧热量较多。”在运动之际可能如此，“但是经常练习举重能使肌肉增加，于是每天都燃烧更多热量，休息时都如此。”记住：肌肉的量若减少，新陈代谢就减慢，体重于是增加。
每天举哑铃20分钟，每周3次，能帮助保持新陈代谢的速度。
陷阱三：怀孕体重
怀孕期间体重增加是正常现象，但不少孕妇却增重过量，而这种情况其实是可以避免的。专家当然不会建议孕妇节食，不过，大部分妇女在怀孕最初3个月每天只需多吸收300千卡热量。
对一般妇女而言，在怀孕的最初19个星期，体重增加不宜多于3公斤到4公斤半，此后，每周增重不应多于半公斤。孕妇增重多少才算合适，可请教产科医生。
很多妇女生孩子后身材始终无法恢复苗条。运动是克服此问题的有效方法：此外也要克服疲倦问题（疲倦往往让人懒得做饭而去吃速食）和情绪波动问题。
福莱尔说：“如果你在怀孕期间和生产之后都经常运动，就多半可以使新陈代谢的速度继续保持在高水平，而且不易进食过量。” 
陷阱四：压抑冲动
加州营养学家狄波拉·华特霍斯建议妇女，见到爱吃的东西时，可以有节制地顺从自己的冲动吃一点点，而不必把冲动强行压抑，以致可能弄巧成拙，后来放纵大吃。“不妨吃几粒巧克力糖或者一把花生米，然后安安乐乐照常过日子。”她还建议少吃多餐，一天不是吃两三餐正餐，而是吃五六次小餐，以帮助调整精力。
陷阱五：无法抽空
我们如果一切顺遂，有太多令人开心的事要兼顾，很容易就渐渐胖起来
美国马萨诸塞州临诊与生活方式研究中心主任詹姆斯·李比医生说，问题在于：“如果摄取热量的量不变，运动的量却减少，体重就会增加。每天只要少燃烧热量100千卡，一年就会增重4公斤半。”
摄影师伊莉娜·杜夫曼公私两忙，于是将运动当作社交活动，塞进日常生活。她想跟朋友见面时，不约吃饭，而约他们去散步或者骑单车。“我没那么多时间既社交又运动，”她说，“约朋友去一起运动就可以一举两得。”