用微波炉当心包装盒污染

【西班牙《趣味》月刊１１月号报道】题：小心微波炉制成的食品！　　
当人们购买一种食品时，可以通过包装上的标签了解它的成份，却无法了解包装盒本身是否对人体健康造成潜在威胁。以微波炉制成的食品为例，如炸薯条、爆玉米花、比萨饼或汉堡包等，这一点就很重要，因为这些食品都是装在盒子里直接放进微波炉烘烤的。　　
英国诺里奇食品科学实验室的科学家休·约翰斯对食品包装盒表面的染料，在微波炉加热过程中发生的化学反应进行了研究。这些染料一般是由二苯甲酮和酞花青构成。二苯甲酮可以加快染料干燥的速度，它本身并不危害健康，但经过微波炉的加热，会发生化学反应，并对食品产生影响。酞花青作为包装纸盒上染料的一种成份，其作用是使它不易掉色。已经证实，它是造成人体内精子数量减少的罪魁祸首之一。　　
在微波炉中加热时，这些物质同食品直接接触或扩散产生污染。例如炸薯条的包装盒，染料和薯条直接接触，危害人体健康。