匈报报道《用苜蓿草生产蛋白》

【本刊讯】《匈牙利新闻报》七月七日以《用苜蓿草生产蛋白》为题报道：
迄今为止，唯有托尔纳州托马希城郊的预防疫苗和营养品企业用绿色植物，即苜蓿草生产浓缩蛋白。生产工艺是由布达佩斯工业大学四位教授发明的。前几年才开始大批生产。
韦派克斯有限公司的顾问拉斯洛说，人们把用绿色植物生产的浓缩蛋白看作是今后几十年提取蛋白质的重要源泉之一。众所周知，有人设想，地球上的人口将要比现在增长一倍，那么这一发明，即不论通过任何一种绿色植物都可以生产出浓缩蛋白的方法具有多么重大的意义就无须多说了。这种浓缩物中除含有蛋白质以外，还含有其它营养价值较高的生化物质。
由于事关专利，故此不便详述其生产工艺。实质是，绿色植物，具体指苜蓿草经过加压、加热、烘干以及其它一些工序，在三小时内加工成一种浓缩物。工厂每小时可加工六吨植物。这种浓缩物所含蛋白质也不尽相同。浓绿色的粉状物体含有百分之四十五至五十的蛋白质，纤维状的物体含有百分之十四至十六的蛋白质。而白色的粉状物却含有百分之六十五的蛋白质，并可作为人的补养品。目前生产的浓缩蛋白主要是供养牲畜的。日本的三菱公司已从匈牙利购买了生产并在远东销售这种浓缩蛋白的专利。日本三菱公司已与美国斯威夫特公司签订了联合生产协定。欧洲也对这一专利很感兴趣。丹麦的安希德罗有限公司与一家糖厂协作兴建了每小时可加工五十吨绿色植物的工厂。有关匈牙利在中东新建这类工厂的谈判正在顺利地进行。