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麦当劳王国爆发内战

字号+作者:参考消息 来源:参考消息 1997-06-20 08:00 评论(创建话题) 收藏成功收藏本文

麦当劳王国爆发内战 【美国《商业周刊》6月2日一期报道】题:快餐斗争:麦当劳大胆的扩展策略没有受到反抗的特许经营人的欢迎(作者格雷格·伯恩斯) 在麦当劳'...

麦当劳王国爆发内战


【美国《商业周刊》6月2日一期报道】题:快餐斗争:麦当劳大胆的扩展策略没有受到反抗的特许经营人的欢迎(作者格雷格·伯恩斯)
在麦当劳王国,加利福尼亚州奥兰治县的奈比尔家族通常被称为麦当劳家族。这是一个快餐特许经营人的家族,他们的血管里流着调味番茄汁。60年代,查克、鲍勃和比尔三兄弟在父亲忙碌的威斯敏斯特麦当劳分店制作汉堡包和油炸土豆条,度过了他们的青少年时期。后来,他们每个人都成为麦当劳的店主兼经营者,每周工作7天,随着麦当劳连锁店生意兴隆,他们赚了大钱。
不过,如今麦当劳公司的快速扩展计划使奈比尔兄弟反目成仇。1996年7月,麦当劳把成百上千家新店中的一家正好开在查克的分店所在街道的另一头,却把所有权给鲍勃。在查克向设在奥克布鲁克的麦当劳总公司提出抗议之后,麦当劳的美国总经理爱德华·伦西最终站在鲍勃一边。如今,查克对麦当劳公司侵害其生意提起诉讼。他说,他和鲍勃已有一年半时间不说话了。
现在,在更大的麦当劳家族内爆发了比奈比尔家族更大规模的争吵,争吵发生在占麦当劳公司在美国320亿美元销售额中85%的一些特许经营人和麦当劳公司本身之间。最近几年,由于汉堡包王快餐店和其他竞争对手用更美味的食品和更精明的营销手段扩大它们的地盘,麦当劳发起了一场前所未有的扩展行动来增加市场份额。不过,增加的分店损害了原有分店的生意,使每个快餐店特许经营人的利润减少。开业一年以上的分店销售额继1995年下降2.5%之后,1996年又下降6.4%。
由于他们公认的舒适生活受到威胁(一家普通的麦当劳分店仍能使店主每年净赚10多万美元。),一些行动主义的特许经营人20年来首次进行公开反抗。持不同意见者联盟是一个声称有“数以百计”持不同意见者的组织。这个组织把这件事闹到了华尔街和新闻界,要求放慢扩展速度,并要求制定保护特许经营人权利的法律。
麦当劳的高层领导对这种不利的宣传火冒三丈,否认扩大规模的行动会损害经营者的利益。麦当劳的美国董事长杰克·格林伯格说,大多数特许经营人希望扩大发展,而不是缩小发展,因此他们能在这个大集团中得到另外的分店和挣更多的钱。他又说,他们更担心价格竞争、供不应求的劳动力市场和对他们的收入产生更大影响的其他问题,而不那么担心彼此之间进行竞争。
即使如此,格林伯格还是采取行动平息事态。他说,他计划对麦当劳臃肿的美国行政管理机构进行改组,减少层次,并使之反应更敏捷,这些“恰恰是经营者们所希望的”。麦当劳公司还在修改其机制,向由于附近开设新的分店而遭受损失的分店特许经营人提供补偿。麦当劳还说,它将加强推销其售价55美分的“巨无霸”和早餐,以前的销售结果是令人失望的。
不过,在扩大规模问题上的冲突不会轻易消失。格林伯格说,虽然麦当劳集团放慢开设新分店速度,但它仍然计划在1997年开设多达600家新分店。麦当劳公司毕竟是靠收取每家分店销售额的一定比例挣钱的,因此通过增加新的分店来提高总的营业额对它来说是合算的。即使新的分店产生的营业额低于平均数,并且使现有分店的营业额下降,如果总销售额上升,特别是因为它在新的分店通常收更高的租金,麦当劳集团也能兴旺发达。
麦当劳家族的争吵使一些股票交易商感到紧张不安。大多数分析家仍然看好麦当劳的发展前景——不过这主要是因为它在海外的经营有巨大的潜力。尽管如此,麦当劳的股票现在仅恢复到1996年初的水平。
有些麦当劳分店的店主兼经营人认为,麦当劳扩大规模最终会取得成功,并愿意为此打赌。拉斯韦加斯店主兼经营人乔治·孔兹是麦当劳全国广告协会的会长。他说,把资金投在黄金地段的店面以抵挡竞争者,会导致今后几年钱财滚滚而来。孔兹指出:“人们信心大增。从长远来看,我们满怀希望开更多分店,挣更多钱。”
不过,麦当劳最终不能把它的特许经营人挤压得太厉害。在70年代,当店主兼经营人由于类似问题进行反抗时,麦当劳的创建者雷·克罗克采取宽容态度,给店主更多的权力和进行更好的交流。麦当劳最终能否在美国东山再起将取决于它有没有新产品、更有力的营销手段和更可口的食品。不过,还有一个必不可少的要素,那就是心情愉快、发财致富的店主。

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