西方食品工业合并频频

【德国《商报》５月１３日文章】题：走在创世界名牌的道路上
雀巢公司首脑赫尔穆特·毛赫尔曾这样描述国际食品工业中的饮食习惯：不是大公司吃掉小公司，而是发展快的公司吃掉发展慢的公司。雀巢公司是世界上最大和最富有成效的食品康采恩之一。但对英国食品和饮料康采恩大都会饭店有限公司和吉尼斯公司的合并来说，这种情况不再完全适用。
这两个公司在英国虽然属于本行业中的大公司之一，但在世界市场上算不上大公司。不过这两家公司不是属于发展慢的公司。生产啤酒和含酒精饮料的吉尼斯公司去年使其盈利至少增加了１１％，因此它所取得的成绩要比大多数分析家所估计的好。在食品、饮料和快餐服务市场上显得很活跃的大都会饭店公司的盈利也有较大幅度的增长。
大都会饭店有限公司和吉尼斯公司合并后，新的康采恩大都会饭店—吉尼斯公司从营业额（约３７０亿马克）来看至少将上升为世界上第四大食品和饮料康采恩。世界上最大的食品和饮料康采恩是瑞士的雀巢公司（营业额近７２０亿马克），其次是美国的菲利普·莫里斯公司（约５５０亿马克）和英国荷兰合营的联合利华公司（食品营业额约３９０亿马克）。
西方食品工业再次出现合并活力的原因在于富裕的西方工业国家的食品和饮料市场处于停滞状态或只有少量的增长。这种情况与像在市场上居领先地位的雀巢公司、联合利华公司或在世界排名表上居第五位的法国达诺纳公司这样一些大康采恩的增长哲学不相符。例如这些康采恩确定的目标是年盈利至少增长１０％。
在西方消费品市场上很难实现这样一些“梦想目标”。西方的消费品市场已经饱和，消费者因健康意识提高，既不想多吃也不想多喝。西方的康采恩不得不在东欧、亚洲和南美这些年轻市场上获得新的发展。这需要资本和创世界名牌。
联合利华公司不久前出售了其非常有利可图的生产特种化学产品的部门，获得８０亿美元。
据说该公司将把这笔收入用于在新兴工业国家和发展中国家投资，扩大其在新兴工业国家和发展中国家的市场地位。
从这方面来看，大都会饭店有限公司和吉尼斯公司的合并符合出现向全球化方向发展的趋势的逻辑，如果这两家在世界范围开展业务的康采恩要跟上世界市场发展的步伐的话。
在西欧也需要资本：用于生产革新产品，但更多的是用于使生产合理化和自动化，以便降低生产成本。