啤酒失意果汁受宠

【德国《柏林日报》１１月１４日报道】题：德国人喝啤酒越来越少
１９９４年德国人均啤酒消费量１３４升，仅过一年就减少了２升，而且下降趋势仍在继续。德国中小私营啤酒厂联邦联合会主席赖纳·波特１１月１３日在纽伦堡１９９６啤酒专业博览会开幕式上指出，年轻人对含酒精的饮料越来越不感兴趣；同时，果汁和矿泉水等冷饮越来越受欢迎。
啤酒业人士抱怨消费气候大不如前。波特说，虽然德国像以前一样是欧洲最大的啤酒生产国，但兼并浪潮已使啤酒厂越来越少。目前，德国年均啤酒销售量为ｌ１７亿升，在美国和中国之后居世界第三位。
今年德国啤酒业的主要苦恼是，夏季多雨，同时消费大趋势对含酒精的饮料不利。１—９月，啤酒销售量减少到７８．８亿升，下降了２．８％。预计到年底全年的啤酒销售量将下降４％。啤酒消费者口味也发生了变化：比尔森啤酒已不如以前得宠，新近较受欢迎的是深色啤酒。与啤酒销量下降相反，德国人对果汁如饥似渴。波特抱怨说，他们在这些饮料的消费上是名副其实的世界冠军。１９９５和１９９６两年，每个德国人年均喝果汁４０．６升。与此同时，灌进肚子的矿泉水更多。统计数字表明，１９９５年平均每名联邦公民消费了９７．１升矿泉水。由于夏季多雨，今年的矿泉水销售量将有所下降，预计为每人９５．７升左右。德国的人均冷饮（果汁、矿泉水等）消费量１９９１年时为２０３升，到１９９６年已增加到２２８．１升。
只具备瓶装酒（酒瓶可回收多次利用）生产能力的中小啤酒厂对现在出现的罐装酒趋势提出了强烈批评。他们说，这导致大型啤酒厂以倾销价格把罐装酒投放市场，消费者更容易喝完就扔。
波特强调，啤酒业人士已经注意到“０．５升罐装啤酒的急剧增长”。他警告说，如果饮料业变成纯粹的一次性包装商品的市场，那么啤酒业中现有的近５万名员工中至少将有３万人失去工作。因此中小啤酒企业要求对一次性啤酒包装课税或者实行强制性的酒瓶抵押和回收规定。（于涛译）