一种合成食物

【路透社密执安州安阿伯五月十二日电】一位密执安大学的科学家已试制出一种有助于克服营养不良的合成食物。
化工系的布朗威尔博士从小麦、燕麦、大麦、玉米、烤过的大豆粉、麦芽、脱水酵母和维生素，以及补充矿物质制出了这种种子状食物，其矿质很类似稻米。
美国农业部曾从玉米、大豆和牛奶研制出一种叫做ＣＳＭ的食物。
然而，布朗威尔说，ＣＳＭ“是一种麦片粥，实际上是婴儿食物，其质地不适于成人的口味。我的想法是制造一种不仅滋养儿童，而且对成人也将是富于营养和满意的补充食物。”
他说，“大米是一种基本食物——也许是热带人喜爱的食物，因此我想制出某种可以象大米一样煮而又具有同样粘度的东西，以便很容易地取代当地的吃食。”
这种种子状食物是在高速压榨机中制成的，形状象粒种子，而不是象眼泪状的大米。