港报介绍澳研究培植蘑菇新法

【本刊讯】香港《星岛晚报》四月二十五日刊载题为《蘑菇种植有新法》的报道，摘要如下：
由于新发明的细菌学生产蘑菇方法，澳洲（即澳大利亚—本刊注）可能在数年之内成为世界及东南亚地区市场最主要的蘑菇供应者。新法技术所生产的蘑菇每方英尺可达廾一磅之多，而目前世界市场最大供应者台湾的生产量是平均每方英尺四分之三磅。研究人员并认为该种新法可能用在生产其他食物上面，使澳洲的农业达到一个新的时期。
蘑菇的新法生产首先采用新南威尔士州里法兰马房中的稻草在一定的温度及湿处之下，制肥机把该种稻草制成肥料。经过八日以后肥料被放置在消毒室中四或五天完全消灭了对于蘑菇不利的细菌。然后在六方英尺大小的培养盒中把蘑菇菌丝与肥料均匀地混合起来。培养盒又被送到保养室中经过十天生长，最后在上面加上一层爱尔兰煤泥送到黑暗的生产处长成。
新法生产的主要部分是培养室中的全部消毒，工作人员的衣服及鞋子均经消毒，访问者的衣服鞋子也采同样的措置。由于澳洲铁路的改革，有许多被废弃的火车隧道。它们都被及时地利用作为蘑菇的黑暗生产处。